soolane

Hommikusöökidega kipub viimasel ajal kuidagi eriti keeruline olema. Tahaks midagi uut ja teistmoodi, aga midagi väga suurt ja erilist ei viitsi ka hommikul valmistama hakata ju. Seega tõime Juustukuningate poest parja tüki poolküpset kitsejuustu, lisaks ühe paksu lavashi, lõikasime selle pooleks ja tükkideks, määrisime oliivõliga, peale korralik viil kitsejuustu ja ahju. Välja tuli üks tõeliselt mõnusa maitsega […]

Ühel hetkel ja vähemalt kord aastas tuleb peale kummaline tunne, et aeg on nautida rämpstoitu. See vastapandamatu soov viib Tallinnas üldjuhul Nõmme teel olevasse Räägupessa. Seekord otsustas see iha oma tungi avaldada hoopis Pärnu kandis. Mis siis ikka, tuli mõistus ja maitsemeeled ühendada. Poest sai hangitud korralik hakkliha ja ports burgeri saiakesi. Hakkliha miksisin parajaks hulgaliste ürtide ja soola-pipraga. Vormisin sellest mõnusad

Sügisannid on võrratud, lisaks hiigelsuurtele puravikele, tohututele porganditele ja hulgale pohladele-jõhvikatele on õnnestunud paar korda ka piisav kogus kukeseeni leida. Tänu sellele oleme juba mitmed korrad küpsetanud kukeseenepirukat, mis on tõesti lihtsalt võrratu! Pirukat on väga lihtne valmistada, koostisained ka suuresti pidevalt kodus olemas ja tulemus lollikindel, juustusel muretaigna põhjal ohtralt seeni, juustu ja koort. Põhi: Katteks:

Mida kõrgemalt päike käima hakkab, seda rohkem isu rohelise, värske, kerge ja vitamiinirikka eine järele tekib. Sedapuhku said kokku sätitud rohelised lehed, magus mango, suitsukala, seemned jne. Siit salatist saate kätte mitmeid vajalikke vitamiine: A-, E-, C- ning B-rühma vitamiine, lisaks kaltsiumi, kiudaineid, kaaliumi jne jne. Kaste: Esmalt rebi parjad tükid jääsalatist, hoia neid ca 10 minutit jääkülmas vees,

Kala on kasulik ja vajalik, kala tuleks tarbida vähemalt 2-3 korda nädalas! Kala on toiduainetest kõige olulisem D-vitamiini allikas, lisaks on kalas teisi vitamiine ning mineraalaineid magneesiumi, tsinki, seleeni, joodi, mis kõik aitavad meie tervise korras ja tasakaalus hoida. Peale selle on kala valgurikas toit ja kalavalk on väga hästi omastatav. Kui pere ei söö

Värske, roheline, lõhnav, päikseline – kõlab nagu kevad, maitseb nagu üks imehea apelsini salat. Kastmeks: Pese, puhasta kapsas või muu roheline ning haki või rebi sobivad tükid. Pese tomat ja lõika suupärasteks tükkideks. Fileeri apelsin ja lõika samasugused tükid. Apelsini fileerimiseks lõika hästi terava noaga apelsini viljaliha naha seest välja. Kuumal kuival pannil rösti päevalilleseemneid

Kerge ja lihtne. Olemas kasulik kala, tervislik spargel, maitsvad krevetid ja toitev kartul, kõike mõõdukalt ja parasjagu. Esmalt pista kalale kõhtu võitükikesed, maitsesta soola, pipra, koriandri ja apelsini-tšillimaiusega, jäta mõneks ajaks marineeriuma ning küpseta siis 200 kraadi juures 20 minutit. Pese värsked kartulid, tõsta ahjupannile, piserda üle oliiviõliga, lisa soola ja rosmariini ning küpseta ahjus.

Kanakintsud mee ja sinepi marinaadis on üks hästi mõnus grilliroog. Katsetasime ja koheselt ka armusime. Marinaadi valmistamine on lihtsamast lihtsam, kui käepärast on Treppoja Sahvri mesine sinepikaste. Mesine sinepikaste on üsna tugeva maitsega juba iseenesest. Natuke aitasin maitseid tagant soolasust ja värske küüslaugu särtsakust lisades. Haki küüslauk. Sega omavahel sinepi-mee kaste, sojakaste ja küüslauk. Lisa

Lõhe ja forell on kalad, mis on meie toidulaual vist küll kaladest kõige sagedamini, kuna nad on lihtsasti kättesaadavad ja hea hinnaga. Seega tuleb leiutada erinevaid mooduseid ja uusi maitseid nende valmistamiseks. Kuna meie pere vanem preili üldse kala süüa ei taha (kahjuks), siis tuleb veel eriti nutikas olla, et ikka paar ampsu ka tema suhu jõuaksid. Sel korral marineerisime