Suvel on toimetamisi ja tegemisi nii palju, et söömine ja söögitegemine kipub päeval tihti meelest minema, aga kui sul on kodus kaks väikest jõnglast, siis tuleb kiirelt tegutseda, kui nemad juba süüa küsima hakkavad, sest väike kõht kaua tühjust ei kannata!
Suve eelis on jällegi see, et kasuvhoones on kindlasti rohelist kraami, ämbris on värsked soolakurgid ja külmkapis on eelmise päeva grillimise jääke. Segad juurde Treppoja Sahvri kastmetega paar erinevat kastet ja igale maitsele sobilik kiire amps ongi olemas!
Tortilla tegemiseks läheb vaja:
- vastavalt sööjate arvule tortillasid (võib valida tervislikud täistera tortillad või tavalised nisu omad)
- värsket soolakurki või värsket kurki või tomatit
- grillitud kanafileed või sealiha või sinki jne
- sulatatud juustu (merevaik sobib hästi)
- riivitud juustu või juustuviile
- värkset salatilehte või jääkapsast
- Treppoja Sahvri Mesine sinepikaste
- hapukoort ja majoneesi
- Treppoja Sahvri mõnda teravamat kastet
Esmalt valmista kaste. Mesisele sinepikastmele lisa juurde maitse järgi hapukoort ja majoneesi, sega hoolikalt läbi ja maitseta vajadusel soola-pipraga, väike törts sidruni või laimimahla annab ka väga hea meki lisaks.
Kata tortilla merevaiguga ja puista peale riivitud juustu või lisa juustuviilud, aseta kuuma ahju paariks minutiks kuni hakkab õrnalt pruunistuma (lihtsalt kuumutades tõmbab kohe krõbedaks ja ei saa rulli keerata). Lisa sisse kõik meelepärane täidis: salatilehed, kurk, tomat, liha, värsket sibulat-tilli, ohtralt kastet ja kui soovid teravamat ampsu, lisa Treppoja Sahvri valikust kas Vürtsikat tomatimaiust, Teravat tšillikastet või Tulist rabarberikastet, just seda, mis parasjagu külmkapis on, sobivad kõik!
Keera tortilla rulli, kõige mugavam oleks ta pista otsapidi saiakeste või võileva kotti, aga kui seda käepärast ei ole keera tugevam tasku küpsetuspaberist või pista lihtsalt salvrätiku sisse!