Mõrkjalt magushapukas kaste
Magus apelsin ja tuline tšilli moodustavad koos parajalt terava ja samas mõrkjalt-magushapuka kastme.
Hea kaaslane kana- ja kalatoitudele ning erinevatele juustudele. Hästi sobib mereandidega ja värskete salatikastmete sisse maitseks.
Õhtusöögi idee: Määri apelsinikastet lõhe või forellifileele, lisa suts soola, lase tund kuni paar seista, küpseta või grilli ahjus ning tulemus on karamelline, magusmõrkja maitsega ja ülimalt suupärane!
Gurmeeampsu idee: lisa pannile supilusikas õli ja võid, siis kooritud krevetid, kuumuta mõned minutid kuni krevetid roosad, lisa paar supilusikat tšillist apelsinikastet ja naudi koos värske või röstsaiaga.
Koostisosad: apelsin (60%), tomat (20%), tšillipipar (4%), suhkur, sool, vesi, pektiin
Keskmine toiteväärtus 100g kohta: energia 103 kcal, rasv 0,1g, valk 1g, süsivesikud 25g, s.h suhkrud 24g
Netokogus: 240g
Tšilline apelsinikaste sobib väga hästi mitmetesse soolastesse roogadesse:
