Kes otsib natuke teravamaid maitseelamusi, siis see adžika marinaadis ribide retsept peaks just täpselt sobima!
- 700 g searibisid
- 3-4 sl Treppoja Sahvri Naabriproua adžikat
- 2 sl tumedat suhkrut
- 1 tl soola
- veidi õli
- soovi korral värsket hakitud peterselli ja koriandrit
Sega omavahel adžika, suhkur, sool ja õli. Soovi korral sega juurde ka hakitud värskeid ürte. Määri ribid umbes 2/3 saadud seguga kokku ja jäta paariks tunniks kuni üle öö marineerima. Grilli ribisid õliga määritud restil või grillalusel umbes 30 minutit neid aeg-ajalt ümber keerates ning ülejäänud marinaadiga pintseldades. Lase umbes 15 minutit peale grillilt tõstmist seista ja lõika siis ribikontide vahelt lahti.